Mantı yapmanın zorluğunu herkes bilir. Hamuruydu, açmasıydı, içiydi, kapamasıydı derken saatler süren zahmetli bir yemektir. Tabi "mantı" diye kendimizi kandırdığımız hiçbir şey anneanne mantısının yerini tutamaz o ayrı...
Mantı hamuru açamasak da neyse ki hazır yufkalar var.
Kıymalı, soğanlı içi hazırlayıp, yufkaların içine harcı koyup, bir de güzel gül böreği kıvamında sarıp fırına verdik mi böreği...
Bir de üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos eşlik edince, tadından yenmez olur.
Tek başıma yaptığım ilk denememdi, gayet de güzel oldu :)
0 yorum:
Yorum Gönder