Kebap dendi mi acılı ezmesiz düşünülmez...Ne kadar yaksa da yemekten de geri durmayız. Acının cezbeden yanı bu sanırım :)
Eşimin doğum gününde evde kutlayacağımız için - ee işten de gelince- yapılacak en pratik ezmeyi düşündüm. Ve eşimin çok çok sevdiği acılı ezmeyi denemeye karar verdim.
2 kişi olduğumuz için az yaptım, en az malzemeyle bile olsa bir kayık tabağı tepeleme doldurdu.
Ezmeyi yaparken sadece;
1 domates
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
Maydanoz
1 kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
Pul biber
Karabiber
Tuz ve biraz sıvı yağ
Tüm malzemeleri rondoda ezip tabağa koyunca ezme de hazır oluyor. Dolapta 1 gün bekleyince tadının daha güzelleştiğini de söylemeliyim :)
0 yorum:
Yorum Gönder