Et yemeklerinin yanına neler yapabilirim diye düşünürken, elimdeki patlıcanları ezme yaparak daha hafif bir lezzet oluşturabileceğimi düşündüm. Yapması da yemesi de çok keyifli.
Malzemeler
5 patlıcan
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Yoğurt
Tuz
Baharat
Patlıcanları közledikten sonra küçük küçük doğrayıp, geniş bir kapta yoğurt ve sarımsakla harmanlanır. Sıvıyağ da döküldükten sonra servis tabağına alınır. Üzeri süslenir.
Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder